BIENVENUE SUR LE NOUVEAU SITE DE BISCUIT D'YS !

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COMMENT TOUT A COMMENCÉ...

BISCUIT D’YS : Une aventure gourmande et familiale

Ghislain, gourmand et fine gueule, breton d’origine et fort de son expérience de dix années dans l’agroalimentaire a repris l’entreprise Biscuit d’Ys en 2009 et a embarqué sa petite...grande famille à la conquête de l’Ouest et des gourmands. Un véritable retour aux sources !
Depuis, Laetitia, son épouse l’a rejoint dans l’aventure ainsi qu’une équipe d’une dizaine de personnes enthousiastes.


Biscuit d’Ys : une entreprise artisanale et dynamique

Grâce à l’implication et le savoir-faire de toute l’équipe de Biscuit d’Ys, nous sommes heureux de proposer le meilleur des pâtisseries bretonnes fabriquées avec un réel savoir-faire artisanal.


Nous sélectionnons nos ingrédients avec rigueur, œufs, farine, beurre...Nos spécialités bretonnes sont préparées avec des ingrédients locaux, pour la majorité provenant de Bretagne. Ils sont ensuite travaillés avec le plus grand soin.

  • Les oeufs
  • Le beurre
  • La farine
  • Les amandes

La Passion du savoir-faire artisanal et de la créativité gourmande

La recherche créative est au cœur de notre métier afin d'élaborer de nouvelles recettes, de nouveaux formats…


Les Bouchées de Gâteau Nantais

Notre grand succès est une idée de Ghislain afin de déculpabiliser les plus gourmands et d'offrir une petite douceur Nantaise pour un café très gourmand. 



Le Fondant Chocolat

Avec sa pointe de caramel, voilà une pâtisserie qui régalera les plus fous de chocolat et les amoureux de la Bretagne.


Kouign Amann framboise

Le petit Kouign Amann framboise, idée très gourmande, avec cette pâtisserie bretonne qui allie la douceur de la pâte croustillante avec le côté fruité de la framboise… un régal !



Vous l’avez compris, l’équipe de Biscuit d’Ys est constituée de gourmands enthousiastes. Ils sont heureux de proposer des recettes artisanales. Chacun s’implique afin de vous proposer des gâteaux toujours plus gourmands et qui répondent à vos attentes tout au long de la journée.

Nouvel Atelier de pâtisserie bretonne à Sucé sur Erdre

En 2020, nous avons eu la joie de pouvoir nous agrandir… De plus en plus de commandes en ligne, plus de place pour préparer tous vos gâteaux…

Après plusieurs mois de travaux et de réaménagement, nous avons pu agrandir l’atelier ainsi que nos bureaux.
Nous pouvons maintenant satisfaire encore mieux nos nombreux et fidèles clients.

Vente directe

Nous organisons des ventes directes afin de vous rencontrer et vous pouvez ainsi venir acheter directement, dans notre atelier, vos Kouign Amann, crêpes, galettes…

Ces ventes directes ont lieu plusieurs fois par an, le samedi. N’hésitez pas à vous abonner à nos comptes Facebook et Instagram et à vous abonner à notre newsletter afin d’être informés.