Petit Gâteau Breton à la framboise

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Découvrez notre délicieux Petit Gâteau Breton garni de confiture de framboise. Ce mariage réussi de l'acidulé de la framboise et de la douceur d'une pâte sablée pur beurre, régalera petits et grands lors de vos goûters ou de vos pauses gourmandes. Présenté en barquette de 4 gâteaux individuels. Biscuit d'Ys : le meilleur de la pâtisserie artisanale bretonne.

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Barquette de 4 Petits Gâteaux Bretons de 70g, à la framboise.

Ingrédients : Farine de blé (44%), beurre concentré ( colorant: EE160a), sucre, oeufs, poudre à lever (E450, E500, amidon de blé), sel, Fourrage15%: sucre, fruits (45%) framboise (34%), pommes (11%), sirop de glucose, gélifiant pectine alignate de sodium, acidifiant : acide citrique, régulateurs d’acidité, citrade de sodium, orthophosphate de calcium, arôme colorant (E163), conservateur : sorbate de potassium. Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques.

Avec le far breton aux pruneaux et le kouign amann, le gâteau breton fait partie des desserts traditionnels de Basse Bretagne. Il fut lancé dans les années 1860 et était dégusté à l’occasion des fêtes familiales et des fest-noz. Il était toujours fabriqué avec du beurre demi-sel. Sur le dessus sont dessinées des rayures en forme de losange afin que chaque invité soit servi d’un losange en entier. Les losanges du pourtour du gâteau étaient destinés aux pauvres.

Le gâteau breton est toujours à l’honneur…

On le retrouve lors des fêtes traditionnelles populaires, les « Pardons bretons ». Nous vous recommandons de le déguster avec une boule de glace à la vanille ou une salade de fruits lors de vos pauses café, au goûter ou en dessert.

Conservation : environ 1 mois.
26,78 euros/ Kg