Kouign Amann

Le véritable Kouign Amann pur beurre…

Notre véritable Kouign Amann breton, pur beurre, littéralement « gâteau au beurre » constitué d’une pâte à pain longuement travaillée pour devenir feuilletée . Grand classique de la pâtisserie bretonne. Entre les couches de pâte, l’artisan de la biscuiterie d’Ys dépose avec générosité le beurre et le sucre. On obtient ainsi une pâtisserie croustillante et caramélisée.

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